QUÉSADILLAS AU POULET

Préparation : 20 MINUTES

Cuisson : 10 À 15 MINUTES

Portions 3 À 4

Ingrédients

• 2 tasses de poulet cuit, émincé (poitrines de poulet désossées et/ou hauts de cuisse désossées) Ferme des Voltigeurs
• 8 tortillas de maïs
• 2 tasses de fromage tex mex rapé
• 1 tasse de Salsa
• 1 poivron en dés
• 1 tasse d'oignons verts émincés
• 1 c. à soupe d'huile végétale ou d'olive
• Sel et poivre
• Crème sure et guacamole au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Dans une poêle, dorer les oignons et le poivron, dans 1 c. à soupe d'huile. Saler et poivrer.
3. Dans un bol, mélanger les légumes avec le poulet cuit et la salsa.
4. Garnir les tortillas avec ¼ de tasse de fromage râpé sur une moitié de chaque tortilla et déposer le mélange de légumes/poulet sur le fromage.
5. Refermer les tortillas.
6. CUISSON :
7. Sur une plaque de cuisson, mettre un papier parchemin ET déposer les quésadillas.
8. Mettre au four à 205 °C (400˚F) pendant 5 à 8 min.
9. Servir accompagner de crème sure, de guacamole et de salsa selon vos goûts.

Notes et conseils

• À découvrir : les hauts de cuisse de poulet désossés sont une découpe de poulet tendre et savoureuse
• Amateur de « Airfryer », cuire vos quesadillas à 400 °F environ 8 minutes pour une texture croustillante.