Préparation :20 min |
Cuisson :40 min |
Portions8 |
Ingrédients
- 900 ml (4 tasses) de dindon cuit,
coupé en dés - 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
- 2 gros oignons, tranchés finement
- 30 ml (2 c. à table) de cassonade
- 10 lasagnes fraîches* (11,4 cm x 31,8 cm / 4 1/2 po x 12 1/2 po)
- 430 ml (1 3/4 tasse) de pesto
- 750 ml (3 tasses) de fromage ricotta faible en gras
- 4 grosses tomates, tranchées
- 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella, râpé
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan, râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Huiler légèrement un plat allant
au four de 33 x 23 cm (13 x 9 po). - Dans une grande poêle, faire chauffer
l’huile à feu moyen. Mettre les oignons
et la cassonade et faire sauter 15
minutes ou jusqu’à ce que les oignons
aient ramolli et qu’ils commencent
à caraméliser. Réserver. - Couvrir le fond du plat allant au four de
30 ml (2 c. à table) de pesto. Recouvrir
entièrement d’une rangée de lasagnes
(2) puis de 180 ml (3/4 tasse) de pesto.
Superposer 450 ml (2 tasses)
de dindon cuit puis la moitié
des oignons caramélisés. - Recouvrir d’une autre rangée de
lasagnes et presser légèrement. Verser
uniformément 375 ml (1 1/2 tasse) de
fromage ricotta puis recouvrir d’une
rangée de tranches de tomates. - Superposer une rangée de lasagnes et
répéter avec le dindon et les oignons.
Recouvrir de lasagnes et répéter avec
le fromage ricotta et les tranches de
tomates. Terminer avec une rangée
de lasagnes puis recouvrir du reste
de pesto. Saupoudrer uniformément
de mozzarella et de parmesan. - Recouvrir le plat d’un papier d’aluminium
légèrement beurré et cuire
au four 15 minutes. Retirer le papier
d’aluminium et poursuivre la cuisson
de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que
le fromage ait fondu et qu’il commence
à dorer. Retirer du four et laisser
reposer 5 minutes. Servir.
Notes et conseils
* Certaines pâtes fraîches sont sèches. Dans ce cas, mettre les lasagnes dans de l’eau chaude, une à la fois, pendant quelques secondes pour les ramollir.