AILES FRAÎCHES

Préparation :

10 À 15 MINUTES

Cuisson :

45 À 60 MINUTES

Portions

3 À 4

Ingrédients

Préparation

Notes et conseils

AUTRES ASSAISONNEMENTS

RECETTE ASIATIQUE SUCRÉE INGRÉDIENTS

  • 10 ailes fraîches Ferme des Voltigeurs
  • 1 c. à thé d’ail en purée
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de sauce soya
  • 2 c. à thé de cassonade
  • 1 c. à soupe de graines de sésame

RECETTE ORIGINALE INGRÉDIENTS

  • 10 ailes fraîches Ferme des Voltigeurs
  • 1/4 tasse de sauce Red Hot
  • 1 1/2 c. à thé d'épices BBQ

RECETTE BBQ AGRUMÉE INGRÉDIENTS

  • 10 ailes fraîches
  • 2 c. à soupe d’épices What the Pork (saveur steak ou BBQ)
  • 3 c. à soupe de jus de citron 

PRÉPARATION RECETTE ORIGINAL ET ASIATIQUE SUCREÉ

  • Mélanger les ingrédients et enrober les ailes du mélange.

RECETTE BBQ AGRUMÉE PRÉPARATION

  • Saupoudrer les épices sur les ailes.
  • Ajouter 1 c. à soupe de jus de citron avant la cuisson (optionnel).
  • À la mi-cuisson, ajouter 2 c. à soupe de jus de citron.
  • Avant de déguster, ajouter un trait de jus de citron ou de lime au goût.  

CUISSON POUR L’ENSEMBLE DES RECETTES

  • Déposer les ailes sur une plaque pour la cuisson au four ou sur le BBQ. Tourner vos ailes à la mi-cuisson.
  • Au four : cuire 45 à 60 minutes à 350 °F
  • Au BBQ : cuire 45 à 60 minutes à 375 °F
  • « Air Fryer » : cuire 20 minutes à 400 °F
  • NOTE : le temps de cuisson peut varier selon votre appareil.

 

 

TRUCS ET ASTUCES 

  • Cuire vos ailes en cuisson indirecte sur le BBQ afin de conserver une peau dorée vs noircie par les flammes.